Unsere hauseigene Espresso-Mischung ist das Herzstück unseres Projekts: Im echten Direkthandel (Direct Trade) beziehen wir die Bohnen unmittelbar von den Kaffeebauern vor Ort, importieren sie selbst und vollenden sie mit einer schonenden Röstung – transparent, fair und ohne Umwege.
Für diesen charakterstarken Blend vereinen wir Kaffees aus drei Regionen Ecuadors: die Arabica-Varietäten Castillo aus Loja (ca. 1.600 m) und Sarchimor aus Jipijapa (400–600 m), harmonisch abgerundet durch 20 % Spitzen-Robusta aus Zaruma (ca. 1.700 m). Die mittel-dunkle Röstung sorgt für eine dichte, haselnussbraune Crema, einen vollen, samtigen Körper und minimale Säure. Im Geschmack dominieren intensive Noten von dunkler Schokolade, Röstkaramell und feinherben Nüssen.
Ideal abgestimmt für Siebträger, Vollautomaten und die Mokkakanne – kräftig und intensiv als purer Espresso sowie die perfekte, durchsetzungsstarke Basis für Cappuccino oder Flat White.
