Als Hommage an unsere Stadt kreiert, ist dieser Kaffee unser vielseitigster Allrounder im Sortiment. Er stammt zu 100 % aus unserem eigenen Projekt in Ecuador: Wir kaufen die Bohnen im echten Direkthandel (Direct Trade) unmittelbar bei den Kaffeebauern vor Ort, importieren sie eigenhändig und stimmen jede einzelne Röstung handwerklich aufeinander ab.
Für diese besondere Mischung kombinieren wir Kaffee aus Loja in zwei separaten Röstprofilen (mittlere Röstung und Espresso-Röstung) für fruchtige Frische und Süße, Jipijapa mit Espresso-Röstung für Struktur und Fülle sowie einen feinen Hauch Spitzen-Robusta aus Zaruma (Espresso-Röstung) für einen samtigen Körper und eine herrliche Crema. Geschmacklich überzeugt die Tasse mit Noten von Milchschokolade, Toffee und feinen Röstnüssen, harmonisch abgerundet durch eine milde Fruchtsüße und sanfte Säure.
Die perfekte Wahl für jede Zubereitungsart: Dieser Blend liefert erstklassige Ergebnisse im Handfilter, in der French Press oder Filterkaffeemaschine und entfaltet ebenso im Siebträger, Vollautomaten oder in der Mokkakanne sein volles Aroma.
